Hoy comemos en casa

Aquí y allí.

Hoy, 12 de abril, Domingo de Resurección del año de la Pandemia, en el vigésimo noveno día del confinamiento aquí y una semana más de confinamientio allí, no nos extenderemos en detalles y simplemente daremos a conocer lo comido aquí y allí.

AQUÍ.

PICA.-PICA VARIADO

Compuesto por unas riquísimas torraditas de pan, untado con tomate y unas gotas de aceite de oliva cubiertas con anchoas de Santoña.

Torraditas con anchoas.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO: muy ricos.

Pimientos del piquillo rellenos de bacalado.

TORTILLITAS DE BACALAO CON PEREJIL, acompañadas por un tomate aliñado con unas gotas de aceite de oliva, sal, un poquito de menta y otro poquito de orégano. También muy rico.

Tortillitas de bacalao con perejil.

ALLÍ

En Roma, en el piso de estudiantes donde nuestra hija pasa el confinamiento mientras acaba el curso conectada a una plataforma on line, tal confinamiento entre personas de distintas nacionalidades y culturas ha servido para forjar amistades, hasta el extremo que cada día, uno diferente del pequeño grupo prepara comida de su país para los demás. A ella le tocaba hoy y ha preparado un magnífico plato de «dorada al horno»

Dorada al horno.

Dorada al horno con base de patatas y cebolla, entre otros ingredientes.

Comparartiendo el alimento.

Según nos cuenta, ha sido la delicia de quienes lo han probado.

Eeperando el fin del confinamiento.

Allí , en Roma, nos sobrepasan en una semana en cuanto al tiempo que llevan de confinamiento e igual que aquí todos estamos deseando que pase lo antes posible y la vida pueda volver a la normalidad.

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