Hoy comemos en casa

Cocina de aprovechamiento.

Montserrat Carmona Aguilera.

Hoy, miércoles 13 de mayo, en el duodécimo día en libertad vigilada, hemos recurrido a aquello que hacían nuestras madres en determinados momentos que se pretendía vaciar lo que quedase en la nevera, se miraba lo que había y en función de ello se cocinaba y se innovaba, el pueblo llano español es de una invectiva que ya quisieran otros para sí.

SPAGUETIS CON CHAMPIÑONES Y JUDIAS VERDES.

En cazuela con un poco de aceite de oliva pasamos una cebolleta, champiñones, judía verde, tomillo y un diente de ajo, todo cortado en trocitos y reservamos.

Los spaguetis ya cocidos previamente, los ponemos a calentar, en la misma cazuela anterior.

Cuando veamos que los spaguetis están listos añadimos la cebolleta, champiñones, judías verdes, tomillo y diete de ajo que teníamos reservado.

Lo mezclamos todo bien dentro de la cazuela y …

¡¡¡ riquísimo !!!

comida de aprovechamiento, riquísima, innovadora, pues ha de hacerse necesariamente con lo que hay, con lo que queda, antes de volver a llenar la nevera.

Al ataque y buen provecho.

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