Hoy comemos en casa

Serranito.

Si ayer fue un día de contundencia, para matar el frío y el mal tiempo, hoy podemos hacer un relajo y por aquello de mantener la línea sin dejar de estar bien alimentados (los virus huyen de las personas bien alimentadas y alegres), podemos pensar que estamos en una hamburguesería de calidad y pedirnos una buena jarra de cerveza y un bocata como el que aquí traemos a colación.

SERANITO DE LOMO Y JAMON CON PIMIENTOS FRITOS.

INGREDIENTES:

Pan de coca.

Lomo de dos colores.

Jamón de paletilla de recebo.

Pimientos verdes.

Un ajo.

Salsa de mostaza y miel.

HACEMOS:

En sartén con poco aceite de oliva, se pasa el ajo cortado en láminas, los pimientos verdes y el lomo de dos colores al que damos vuelta y vuelta. Todo ello se reserva.

Ponemos un momento el pan de coca a calentar en la sanwichera. Lo sacamos, lo abrimos longitudinalmente y montamos el bocata poniéndole el lomo, los pimientos, el jamón y los ajitos.

Ponemos todo el conjunto en la sanwichera y lo planchamos durante unos minutos,  ya lo tenemos y al plato.

Se puede comer con cubiertos o a mano, como se prefiera.

Aparte hemos preparado una salsa de mostaza y miel que nos dará al conjunto un sabor agridulce muy agradable.

Opcionalmente podemos acompañarlo con unas patatitas fritas, que nunca estorban.

Ah, y naturalmente con una buena cerveza o incluso un buen refresco.

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