Hoy comemos en casa

Arroz con verduras y costillas.

ARROZ, arroz en sus muchas variantes, arroz que aquí y hoy comeremos con verduras y costillas.

INGREDIENTES:

Arroz, cebolla, pimiento rojo y verde, judías verdes, habitas, guisantes, garrafones (tipo de judía blanca y grande), tomate, caldo de verduras y costillas de cerdo.

HACEMOS:

Ponemos aceite de oliva en la paellera y pasamos las costillas de cerdo y las reservamos.

A continuación pasamos, por este orden, la cebolla triturada, los pimientos rojos y verdes, las judías verdes, habitas, guisantes, garrafones y, por último el tomate y un poco caldo de verduras, y se deja sofreír todo al fuego lento durante unos 20 minutos.

A continuación añadimos las costillas de cerdo que teníamos reservadas y el arroz, así como más caldo de verduras; se deja todo 10 minutos más hasta que esté listo, luego se aparta del fuego y se le deja reposar durante 5 minutos más y ya lo tenemos.

Y por ser domingo, nada de vino, hoy una buena copa de cava que pega con todo.

A la mesa y buen provecho.

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: