Si ayer fue un día de contundencia, para matar el frío y el mal tiempo, hoy podemos hacer un relajo y por aquello de mantener la línea sin dejar de estar bien alimentados (los virus huyen de las personas bien alimentadas y alegres), así que podemos pensar que estamos en una hamburguesería de calidad y pedirnos una buena jarra de cerveza y un bocata como el que aquí traemos a colación.
SERANITO DE LOMO Y JAMON CON PIMIENTOS FRITOS.
INGREDIENTES:
Pan de coca.
Lomo de dos colores.
Jamón de paletilla de recebo.
Pimientos verdes.
Un ajo.
Salsa de mostaza y miel.
HACEMOS:
En sartén con poco aceite de oliva, se pasa el ajo cortado en láminas, los pimientos verdes y el lomo de dos colores al que damos vuelta y vuelta. Todo ello se reserva.
Ponemos un momento el pan de coca a calentar en la sanwichera. Lo sacamos, lo abrimos longitudinalmente y montamos el bocata poniéndole el lomo, los pimientos, el jamón y los ajitos.
Ponemos todo el conjunto en la sanwichera y lo planchamos durante unos minutos, ya lo tenemos y al plato.
Se puede comer con cubiertos o a mano, como se prefiera.
Aparte hemos preparado una salsa de mostaza y miel que nos dará al conjunto un sabor agridulce muy agradable.
Opcionalmente podemos acompañarlo con unas patatitas fritas, que nunca estorban.
Ah, y naturalmente con una buena cerveza o incluso un buen refresco.
INITINERE 