Categoría: Montserrat Carmona Aguilera

Hoy comemos en casa Montserrat Carmona Aguilera

Parrillada de colesterol del bueno.

Hoy comemos en casa Montserrat Carmona Aguilera

Bacalao al horno gratinado.

Hoy comemos en casa Montserrat Carmona Aguilera

Filetes de gallineta en témpura.

Hoy comemos en casa Montserrat Carmona Aguilera

Lomo almendrado con champiñones.

Hoy comemos en casa Montserrat Carmona Aguilera

Garbanzos con gambas.

Hoy comemos en casa Montserrat Carmona Aguilera

Reponemos el presente relato breve, primero de una trilogía que editamos en plena pandemia en el verano de 2020. Desgraciadamente resultó ser premonitorio en una parte del mismo (asalto el año pasado de más de 10.000 personas a la valla de Ceuta, a la que hay que añadir la matanza de subsaharianos este fin de […]

Arroz caldoso

Sigue el calorazo, pues nada, a mal tiempo buena cara, y contundencia, mucha contundencia, alimentación a base de platos que, aunque no refrescan, alimentan un montón, además de sabrosos. En hoy comemos en casa disfrutamos de uno de esos platos. ARROZ CALDOSO. INGREDIENTES: Arroz del Delta, costillas de cerdo, gambas langostineras, escamarlanes, almejas chirlas y […]

La mañana de San Juan.

¡Quién hubiera tal ventura sobre las aguas del mar como hubo el infante Arnaldos la mañana de San Juan! Andando a buscar la caza para su falcón cebar, vio venir una galera que a tierra quiere llegar; las velas trae de seda, la jarcia de oro torzal, áncoras tiene de plata, tablas de fino coral. […]

El Solsticio de verano.

En la mayoría de las culturas antiguas se celebraban festivales conmemorativos de los solsticios, especialmente en el solsticio de invierno (nuestra Navidad) Uno de los aciertos del cristianismo sobre el resto de religiones es que, por lo general, no anula sino recoge y adapta todo aquello que ya existía con anterioridad y que era aprovechable […]

Salmorejo y croquetas de jamón caseras.

Estamos sufriendo estos días de un calor más propio del sahariano paralelo 27 que de la templanza peninsular, por ello en “hoy comemos en casa” hemos preparado un plato fresco y alimenticio, muy de campo en principio y actualmente servido, en sus diversas variantes, en los mejores restaurantes: SALMOREJO. INGREDIENTES: Pan sobao, pimiento verde, diente […]